员工打牌的行为是否能够定性为赌博，需要结合具体情形来分析。如果员工打牌所涉金额并不高，只是少量输赢的娱乐活动，既非以营利为目的，也无有人从中抽取金额的“渔利行为”，甚至公安行政部门也没有对员工进行行政拘留或行为定性的，那么员工打牌行为的情节较轻微，未达到赌博的程度，仅属于娱乐性打牌。

无论员工是在宿舍内还是在宿舍外打牌，企业能否以此解除劳动关系的关键还是在于该行为是否达到违规违纪的严重程度。

一、如果员工只是娱乐性打牌，并未被公安机关查获予以行政拘留的，此时企业可结合员工打牌行为是否造成后续不良影响来综合分析，比如员工有无因为打牌导致休息不好进而耽误工作，进而严重影响企业正常生产经营活动；或是员工有无因为打牌引发争吵、打架斗殴等行为，进而给企业用工管理造成严重影响；又或是员工有无因打牌欠债，有第三方到企业追债影响生产经营活动或是对企业声誉造成不利影响等。

如果员工只是娱乐性打牌，甚至即便加上后续不良影响也尚未达到严重违规违纪的程度，企业直接以此单方解除劳动关系，存在违法解除的风险，需要支付经济赔偿金。但是企业可以在固定员工违规违纪行为证据的基础上，以此要求员工自行写下检讨书、引导员工申请离职，或者是对员工处以相应处分，以便累计达到违规违纪的严重程度。

二、如果员工打牌行为已达到聚众赌博的情形，被公安机关查获后予以行政拘留的，此时员工毕竟因为行政违法行为而影响到其与企业之间签订劳动合同的正常履行，在有证据证明的基础上，优先建议贵司让员工自愿申请离职（风险最小）。

需要提醒企业注意的是，如员工只是被行政拘留（行政拘留并不等同于被依法追究刑事责任），规章制度中未明确行政拘留属于严重违规违纪的情形的，企业直接以此辞退员工，还是有一定风险。由于员工被予以行政拘留，本质上无法提供劳动条件，因此建议企业可将此行为转换为员工旷工，并以规章制度中对于旷工的规定进行处理。